Hans-Jürgen Sauk war der Erfolg nicht in die Wiege gelegt. Er machte zunächst als „Quereinsteiger“ seine ersten Erfahrungen im Geschäft und erwarb seine fachliche Qualifikation bei Getränke-Phillips in Sorsum, wo er 1977 Geschäftsführer wurde.

Bereits 1981 wurde er Eigentümer der Firma. Dank seiner Erfahrung, guten Kontakten zu den Lieferanten und das Vertrauen der Kunden, entwickelte der Umsatz sich stetig nach oben. Durch die richtigen unternehmerischen Entscheidungen war die Grenze des Machbaren am Standort Sorsum bald erreicht.

Im April 1989 wurde das heutige Firmengelände in Harsum gekauft. Das neue Areal, in einer Gesamtfläche von 8000 m², war zehn Mal so groß wie die Fläche in Sorsum. Die Familie hatte Bedenken, wegen der Größe des Geländes. Doch innerhalb recht kurzer Zeit war das Terrain erneut ausgelastet.

Schon 1994 war die Lagerkapazität mit den vorhandenen Gebäuden wieder erschöpft. Mit dem Neubau einer 1000 m² großen Halle und eines daran angrenzenden Bürogebäudes wurde weiterer Raum für die Expansion geschaffen. Zudem wurden über 1500 m² zur Lagerfläche für Leergut ausgebaut.

Die nächste Generation hat übernommen. Seit 2014 haben die Kinder von Angelika und Hans-Jürgen Sauk das Ruder in der Hand. Marc Sauk, Geschäftsführer der Getränke-Fachgroßhandel Sauk GmbH, wird unterstützt von Jörg Sauk, Einkauf und Logistik, sowie Daniela Sauk, Prokuristin und Finanzbuchhaltung. Bereits die 3. Generation wird in das Familienunternehmen eingearbeitet.

Am 30.05.2016 verstarb viel zu früh der Firmengründer. Teil des Erfolges ist aber auch die Treue der Mitarbeiter. Im Personalbereich gab es über die Jahre selten einen Wechsel. Die durchschnittliche Zugehörigkeit zum Betrieb liegt bei mehr als zehn Jahren. Daraus ergibt sich die gelungene Mischung aus  absoluter Kompetenz und persönlicher Nähe zum Kunden.